Елена Васильева 24 января 2017
  • Шеф - бариста PROBAR рекомендует
  • Разработка методички
  • Обучение бариста
  • Сервис

Читать далее →

Елена Васильева 24 января 2017
  • Дизайн проект
  • Архитектурный проект
  • Технологический проект
  • Реставрация и перетяжка мебели, изготовление мебели (совместно с партнерами)

Елена Васильева 24 января 2017
  • Разработка Стандартов обслуживания
  • Разработка Учебника продаж
  • Разработка Книги нового сотрудника
  • Разработка Кадровой стратегии

Елена Васильева 24 января 2017
  • Продающий дизайн меню, брошюра, афиша, тейбл тент
  • Разработка логотипа и фирменного стиля, экстерьера, рекламных и представительских материалов
  • Разработка дизайн – проекта

Елена Васильева 24 января 2017
  • Исследование технологических карт коктейлей на предмет себестоимости
  • Аудит барной карты (чистый алкоголь) на предмет коммерческой привлекательности
  • Разработка «продающей» коктейльной карты и карты бара
  • Подбор и обучение барменов
  • Открытие бара под ключ
Читать далее →

Елена Васильева 24 января 2017
  • Диагностика и выявление проблем технологического процесса
  • Разработка меню, технологических карт
  • Оптимизация/обновление меню (поставщики, снижение себестоимости, маржинальность

Елена Васильева 24 января 2017
  • Разработка и внедрение меню
  • Разработка технологического проекта и подбор оборудования, оснащение заведения
  • Разработка лайн чеков и чек листов
  • Оптимизация технологического процесса
  • Правильная расстановка кухонного оборудования

Елена Васильева 24 января 2017
  • Маркетинговое исследование конкурентов
  • Маркетинговое исследование территории
  • Разработка концепции
  • Разработка Маркетинговой стратегии